ZeROCAFFè / LIBRO

“Chi decide se un caffè è buono? Molto spesso è l’abitudine.

Da questo libro in poi non sarà più così?” Obiettivo? Redistribuire “ricchezza” lungo tutta la filiera del caffè e inserire una nuova parola nella lingua italiana: FLAVORE

ZERO CAFFE è una piccola rivoluzione nel mondo del caffè già dalla trattazione degli argomenti, originale, molto ben documentata e so- prattutto motivata dalla convinzione che un altro modo di fare caffè (buono e giusto) non è solo possibile ma è un dovere. “Regalarsi un po’ di felicità e condividerla con gli altri che non la possiedono è la vera sfida dell’uomo contemporaneo – commenta la curatrice Aurora Castellani – . Abbiamo la possibilità di cambiare le cose, riportando un po’ di bellezza nelle nostre vite: cogliamola”.

Con i contributi del teologo Piero Coda, dello chef Igles Corelli e del vi- vaista Paolo Mati – Introduzione di Fabio Picchi.

Autore: Sandro Bonacchi – Andrej Godina Curatore: Aurora Castellani